krug.png
Главная / О компании / Блог / Ноогон сай, или чаю выпить не изволите?

Ноогон сай, или чаю выпить не изволите?

Буряты и монголы знали вкус этого бодрящего, заряжающего энергией напитка с древних времен, еще задолго до того, как в 1638 году монгольский хан передал московскому царю Алексею Михайловичу через посла Василия Старкова в дар китайский чай. Сейчас сложно поверить, что посол долго не хотел брать этот бесполезный, по его мнению, предмет ценою в 100 соболей. На Руси тогда любили заваривать травяной чай, в Сибири – из растения с говорящим названием Иван-чай.


Из Китая в Монголию везли плитки прессованного зеленого чая в деревянных ящиках, оплетенных камышом и завернутых в бычью шкуру. Кочевники, вынужденные всю жизнь перегонять стада с одного пастбища на другое, прикрепляли плитки чудесного напитка к седлу и при желании готовили на его основе еду по принципу «Просто добавь хлеба, соли, масла и жира!». Такой способ сократить продолжительность и количество приемов пищи был продиктован темпом их жизни. Есть редко, но калорийно!

Конечно, настоящий бурятский чай – напиток специфический, но мы вас угостим его «облегченным» вариантом, который очень нравится туристам.

Как у всех азиатских народов, у бурят существует своя чайная церемония, насчитывающая не одно столетие. Во-первых, это сакральное действие не нарушается разговорами, чтобы можно было вдоволь насладиться теплом, которое медленно разливается по всему телу. Во-вторых, ни в коем случае нельзя отказываться от чашки чая, предложенной в юрте, иначе вы оскорбите хозяина жилища.

Принято было потчевать гостя только чаем, приготовленным на его глазах. Хозяйка дома наливала его в пиалу таким образом, чтобы придающий силы напиток сделал круговорот по солнцу и остановился на высоте ячменного зерна от края. Затем она подавала пиалу мужчине правой рукой, а женщине – левой. Так проявляли уважение. Гость держал чашу всеми пятью пальцами, чтобы ароматное тепло равномерно согревало его.

До сих пор эти традиции соблюдаются, но не везде. Если вы хотите не только попробовать этот волшебный напиток, но и узнать больше про Великий Чайный путь (или даже увидеть его воочию), то приезжайте к нам, на Байкал. Напишите нам для обсуждения деталей. smile..

Добавить отзыв

manager

Тимофей Никитин

основатель компании

У нас 17 классных летних туров и 
10 зимних туров на Байкал!