Уха из сига – это блюдо, которое с удовольствием отведает каждый, кто не безразличен к рыбе. Сиг – северный представитель лососевых с ценным мясом. Поэтому из него получаются отличные концентрированные бульоны, которые после остывания превращаются в студень.